为进一步加强养老机构食品安全管理，督促落实食品安全主体责任，近日，该局对辖区养老机构开展食品安全专项检查。
本次重点检查食堂食品经营许可及信息公示、三防设施、进货查验和索证索票、食品留样、加工制作过程等方面，并对现场发现的问题提出整改意见，明确整改时限，要求养老机构建立整改台账、迅速整改，形成闭环管理，切实保障入院老人饮食安全。同时，向机构负责人及食堂工作人员普及食品安全相关法律法规，强化安全教育，督促其认真落实食品安全主体责任，做好“日管控、周排查、月调度”记录，定期组织开展食品安全风险隐患自查，进一步防范化解风险隐患，增强食品安全意识。
截至目前，共出动执法人员32人次，检查养老机构12家。下一步，我局将加强养老机构食堂日常监管，确保安全隐患有效消除，切实保障养老机构老年人饮食安全。