为压实食品生产企业主体责任，提升食品安全管理规范化水平，近日，区市场监管局组织辖区16家食品生产企业食品安全管理人员开展专题培训。培训紧扣最新国标与监管要求，重点对GB14881-2025《食品生产通用卫生规范》进行系统解读，逐条对比新旧条款差异，围绕厂区环境、生产过程控制、人员卫生、致敏物质、HACCP体系应用等关键内容，明确新标准执行要点。同时，向参训人员发放GB7718-2025《预包装食品标签通则》学习材料，指导企业规范标签标识、防范标签合规风险。培训中，区市场监管局结合辖区监管实际，对企业提出明确工作要求：一是严格落实食品安全主体责任，健全管理制度，确保责任到岗到人；二是对标新国标全面自查整改，补齐生产卫生、过程管控短板；三是加强内部培训与常态化风险排查，严守生产安全底线；四是规范标签标注，保障消费者知情权。下一步，区市场监管局将持续强化标准宣贯与日常监管，推动食品生产行业提质升级，守护群众舌尖上的安全。