当下，随着气温的逐步升高，各类病原微生物生长繁殖加快，食物极易腐败变质，各类食源性疾病开始进入高发期。为保障我区在校师生饮食安全，北关区市场监督管理局联合北关区教育局依据《关于开展2023年春季学期学校食品安全风险隐患排查的通知》（北市监〔2023〕15号）对辖区内学校、幼儿园和集体供餐单位食品安全进行了地毯式风险隐患排查。

此次行动，执法人员通过现场检查、查阅资料、询问调查、食品抽样等方式，对后厨加工操作环境等重点部位、从业人员健康管理、从业人员食品安全知识培训、食品留样、进货查验、餐饮具清洗消毒及原料保质期等制度落实情况进行了全方位检查，并现场对食材进行抽样检测，为春季校园食品安全打下坚实的基础。

这次专项检查行动中，共检查学校14家、幼儿园82家、集体供餐单位1家，对现场发现的13个问题，责令限期改正，给予警告，并跟踪督促其在规定时限内整改到位。同时进一步督促学校、幼儿园食堂和集体供餐单位严格落实食品安全主体责任，认真开展食品安全自查，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品、食品原料，切实消除风险隐患。