一是加强组织。成立庙会食品安全保障领导小组，对责任进行明确分工，制定了应急处置方案。二是加强监管。从2月3日开始，由科级领导带队，分4个片区出动执法人员112人，提前对庙会区域内食品经营企业进行全覆盖监管，整改问题143个。三是做好登记。对庙会期间的临时食品摊点经营者的身份信息进行登记，共登记临时餐饮摊点808家，流通688家，签订食品安全承诺书1496份。四是开展抽检。对现制饮品、炸串、饸饹面等小吃的主要食材进行抽样检查，重点检验是否添加吊白块等非法添加剂，共检测312批次。五是广泛宣传。利用庙会进行食品安全城市创建、“两个责任”落实、食品安全、知识产权、营商环境等知识的宣传，印制悬挂条幅32条，发放宣传彩页1.5万份，手提袋2000个。