随着学校春季学期逐步有序开学，为全力做好学校餐饮食品安全工作，切实保障广大师生饮食安全和身体健康，3月4日起，北关区市场监管局组织开展春季开学校园食堂及周边食品安全专项检查，加强食品安全监管工作，切实保障师生“舌尖上的安全”。

一是全面自查自纠， 强化责任落实。督促各学校（幼儿园）落实食品安全第一责任人责任，健全校园食品安全规章制度，明确食品安全管理人员和各岗位的安全职责，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，全面开展信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备维护、餐饮具清洗消毒等关键环节控制点自查，及时排查食品安全风险隐患，建立健全学校食品安全应急预案，切实做好食品安全相关工作。

二是落实“四个最严”，强化监管督查。对学校食堂及周边食品经营单位实行全覆盖检查，全面摸排辖区内学校基本情况，建立健全“一校一册”食品安全监管档案和隐患排查台账，严查食品采购索证索票及进货查验、食品存放、餐饮具清洗消毒、留样、“三防”设施等制度是否落实到位，对检查发现的问题、防控措施及食品安全注意事项等内容进行了现场指导和帮助解决。

三是加强培训引导，推进规范管理。严查无证或不亮证经营、销售“三无”食品、假冒伪劣食品、索证索票不全等违法行为。加强对学校食堂负责人、专职食品安全管理人员的业务培训，增强食品安全意识和自我防护能力，各学校食堂实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，创新食品安全管理方法，建立食品安全管理体系，进一步推动校园食堂服务管理规范化、标准化、智慧化。

截至目前，共出动执法人员120人次，检查学校（幼儿园）食堂35家、校园周边食品经营单位22家，下达《责令改正通知书》5份。