2月17日起，北关区市场监管局组织开展春季开学校园食堂及周边食品安全专项检查，加强食品安全监管工作，切实保障师生“舌尖上的安全”。

一是强化责任落实。督促各学校（幼儿园）落实食品安全第一责任人责任，健全校园食品安全规章制度，明确食品安全管理人员和每个岗位的安全职责，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，全面开展信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备维护、餐饮具清洗消毒等关键环节控制点自查自纠，及时排查食品安全风险隐患，并建立健全学校食品安全应急预案。

二是强化监督管理。对学校食堂实行全覆盖检查，建立健全“一校一册”食品安全监管档案和隐患排查台账，严查食品采购索证索票及进货查验、食品存放、餐饮具清洗消毒、留样、“三防”设施等制度是否落实到位，并对检查发现的问题、防控措施及食品安全注意事项等内容进行了现场指导和帮助解决。同时，严查校园周边食品经营单位无证或不亮证经营、销售“三无”食品、假冒伪劣食品、索证索票不全等违法行为。

三是强化规范管理。加强对学校食堂负责人、专职食品安全管理人员的业务培训，增强食品安全意识和自我防护能力，实现各学校食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖，进一步推动校园食堂服务管理项规范化、标准化、智慧化转变。

截至目前，共出动执法人员136人次，检查学校（幼儿园）食堂21家、校园周边食品经营单位58家，下达《责令改正通知书》5份。

（来源：区市场监管局）