近期，为督促企业落实主体责任，北关区市场监管局召开食品生产企业落实食品安全主体责任培训会，组织食品安全管理人员进行集中培训。

会议通报了2024年度以来食品生产企业监管检查中发现的突出问题，强调企业要严格履行食品安全主体责任，认真落实原辅料使用的合规性、生产场所的清洁卫生、生产工艺的管控、生产过程的记录、产品检验以及产品标签标识等重点问题，保证产品的食品质量安全。同时，讲解学习食品安全相关法律法规和企业管理制度要求，提高企业依法依规生产经营的意识，进一步规范食品生产企业食品安全管理，指导和督促企业建立并落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，排查整改自身隐患，督促全区食品生产企业落实食品安全主体责任，提升监管能力和企业质量管理水平。