7月24日,北关区市场监管局联合区教育局、区卫健委召开北关区“校园餐”校园食品安全培训会议,北关区政府副区长王建军出席、辖区学校幼儿园负责人,学校食堂承包公司负责人及校外供餐单位负责人等共200余人参加会议。
会上,北关区市场监管局对辖区学校、幼儿园开展食品安全业务培训,并对校园食品安全相关法律法规进行了讲解。北关区教育局通报了甘肃省天水市麦积区褐石培心幼儿园幼儿血铅异常问题的调查处置情况,并查摆了北关区校园餐存在问题。王建军要求,校园安全无小事,校园餐安全更是重中之重。各单位要提高政治站位,扛牢使命担当;坚持系统整治,提升工作质效;强化责任落实,凝聚攻坚合力。
通过此次培训,进一步增强了校园食品安全管理人员责任意识。要求各学校幼儿园日常工作中做好以下几点:一是各学校在建立食品安全管理机构的基础上,切实履行食品安全主体责任,对学校食品安全进行系统全面检查,对校园食品安全实行闭环管理。二是把控好食品采购索证索票环节,完善检验流程。三是食品加工过程做到生熟区分、烧熟煮透。四是做好病媒生物防治及专间内空气消毒。五是做好餐饮具清洗消毒及保洁工作。同时,利用暑期时间对“三防”设施进行完善,做好卫生清扫及消杀工作。