北关区针对现制现售和集中用餐单位等食品安全薄弱环节开展监督抽检工作，针对现制现售等重点食品，包含油条、面条、现磨香油、糕点、卤肉等食品品种，覆盖了大中型商超、大型餐饮门店、农贸市场等重点领域，涉及加工、流通、餐饮等关键环节，实现从源头上保证食品质量安全。同时，在抽检过程中，向经营者进行普法宣传，要求其务必按照相关法律法规的要求诚信合法经营。截至目前，抽检人员完成食品专项抽检共计180余批次。